冷媒(制冷劑、雪種)又稱制冷工程，是制冷循環的工作介質，利用冷媒的相變來傳遞熱量，既冷媒在蒸發器中汽化時吸熱，在冷凝器中凝結時放熱。當前能用作冷媒的物質有多種，最常用的是氨、氟里昂類、和少數碳氫化合物等。冷凍系統中，用以傳遞熱能，產生冷凍效果之工作流體。依工作方式分類可分為一次冷媒與二次冷媒。依物質屬性分類可分為自然(Natural)冷媒與合成(Synthetic)冷媒，冷媒數字壓力表，也稱雪種表或氟利昂表是用于量測制冷系統或設備內部各種冷凍系統壓力之測量，如空調設備、冷庫制冷系統、工業冷水機、冷煤填充設備、中央空調等。